Vi gentager succesen fra sidste år og laver igen en lækker 7 retters menu hvor der indgår lækre asparges fra Sanderumgård i alle retterne.
1. servering
Grønne asparges stegt i Gomasauce & ito togarashi.
2. servering
Hvide Asparges med vinegrette på soya, sushisu & hasselnødder.
3. servering
Rådyr tataki med asparges crudite.
4. servering
Friteret asparges med ramsløgsmayo.
5. servering
Nigiri balanceret, brændte hvide asparges med yuzumayo og håndpillede rejer.
6. servering
Makisushi med friske lilla asparges.
7. servering
En sød og overraskende afslutning med aspargesinspireret dessert.
Pris: DKK 599,-
Tilmelding er bindende.
